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日金餐饮教你:选择放心可靠的食堂承包公司

文章出处:新闻资讯 责任编辑:苏州日金餐饮管理有限公司 发表时间:2021-06-02
  

日金餐饮教你:选择放心可靠的食堂承包公司

企业食堂,主要是满足企业员工的就餐需求,除了保证安全、便捷,还需重视菜品丰富、口味多元化、营养搭配等,同时还要根据时令季节、不断调整菜品满足员工就餐需求。目前,大多数行政机关、企事业单位、城市商业中心等机构为了节约管理成本,往往会选择把员工食堂托管给第三方承包公司。那么“如何选择放心可靠的食堂承包公司”成为相关行政部门需要考虑的关键问题。

1、看资质

企业资质是审查一个企业是否正规的基础,是证明自身业务能力的重要文件,首先应确保该企业的营业执照和食品经营许可证具有时效性。

2、看经营状况

查看企业是否依法缴纳税收和社会保障资金的记录,第三方财务审计机构出具的财务审计报告或银行出具的资信证明等。需要注意的是,该企业的经营活动中需无不良信用、无重大食品安全事故、无重大违法记录等。

3、看信誉

企业必须具有良好的商业信誉,如看是否有相关权威行业协会颁发的荣誉证书,餐饮服务人员是否具备行业资格证,如营养培训证书、营养配餐证书、烹调技术证书等。

4、看服务案例

服务案例不仅代表企业的业务能力,也体现了对消费者、客户群体的沟通态度。优秀的服务案例需要将食堂托管服务流程进行精细化呈现,包括服务现场、产品设计、就餐环境打造等。

5、看设备

随着技术的发展,食堂烹调大多采用“中央厨房”实现自动化,如果涉及到设备的维修,还需要企业提供有效的装修资质,以及对食堂固定资产进行登记维护的经验。

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